Cocina Murciana: 101 Recetas
Cocina Murciana: 101 Recetas es un libro de cocina escrito por Mary Luz Piñeiro que recopila las recetas más tradicionales de la región de Murcia, en el sureste de España.
El libro está dividido en diferentes secciones, como entrantes, platos principales, postres y bebidas, y cada receta viene acompañada de una fotografía a todo color y una descripción detallada de los ingredientes y el proceso de preparación.
Entre las recetas más destacadas del libro se encuentran el zarangollo, el arroz con conejo y caracoles, el pastel de carne murciano y el paparajote, un postre típico de la región hecho con hojas de limonero rebozadas en masa y fritas.
Además de las recetas, el libro también incluye información sobre los ingredientes más utilizados en la cocina murciana, así como sobre la historia y la cultura gastronómica de la región.
En definitiva, Cocina Murciana: 101 Recetas es un libro imprescindible para cualquier amante de la cocina tradicional española y para aquellos que quieran descubrir los sabores y aromas de la región de Murcia.
¿Has probado alguna vez la cocina murciana? ¿Cuál es tu plato favorito de la región? ¡Comparte tus experiencias en los comentarios!
