Dulce
Dulce es un libro de cocina escrito por el chef israelí Yotam Ottolenghi, publicado en 2017. Este libro se enfoca en recetas de postres y dulces, y es una continuación de su libro anterior, Plenty More.
El libro cuenta con más de 100 recetas de postres, desde clásicos como el tiramisú y la tarta de manzana, hasta creaciones más innovadoras como el pastel de zanahoria y jengibre con glaseado de queso crema y el helado de té matcha con sésamo negro.
Además de las recetas, el libro también incluye consejos y técnicas para la preparación de postres, así como información sobre los ingredientes y herramientas necesarios para hacerlos.
Las fotografías en el libro son impresionantes y muestran los postres de manera hermosa y apetitosa.
En general, Dulce es un libro de cocina imprescindible para cualquier amante de los postres y la repostería. Las recetas son accesibles y fáciles de seguir, y las fotografías son una delicia para los ojos. Si eres un fanático de la cocina de Ottolenghi, definitivamente deberías agregar este libro a tu colección.
¿Has probado alguna de las recetas de Dulce? ¿Cuál es tu postre favorito para preparar en casa? ¡Comparte tus pensamientos en los comentarios!
